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Ritiro e richiamo dei prodotti alimentari

Il Regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio del 28 gennaio 2002 stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare. L'articolo 19 - comma 1 - del Regolamento, che detta disposizioni in tema di obblighi relativi agli alimenti, testualmente recita:
1. Se un operatore del settore alimentare ritiene o ha motivo di ritenere che un alimento da lui importato, prodotto, trasformato, lavorato o distribuito non sia conforme ai requisiti di sicurezza degli alimenti, e l'alimento non si trova più sotto il controllo immediato di tale operatore del settore alimentare, esso deve avviare immediatamente procedure per ritirarlo (RITIRO DALLA FILIERA PRODUTTIVA E COMMERCIALE) e informarne le autorità competenti. Se il prodotto può essere arrivato al consumatore, l'operatore informa i consumatori, in maniera efficace e accurata, del motivo del ritiro e, se necessario, richiama (RICHIAMO DEI PRODOTTI GIA' VENDUTI) i prodotti già forniti ai consumatori quando altre misure siano insufficienti a conseguire un livello elevato di tutela della salute.
Con una nota del 18 febbraio, il Dipartimento per la sicurezza degli alimenti del Ministero della salute richiama l'attenzione degli Assessorati regionali alla sanità sull'adozione di misure volte al rintraccio ed al ritiro degli alimenti ma anche sulla mancata attuazione di procedure di richiamo dei prodotti alimentari già venduti ai consumatori.

24/02/2010


 
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